Antioxidants: Scientific Literature Landscape Analysis.

Araştırma özeti

Kaynak özetin Türkçe makine çevirisi. Klinik kullanım öncesinde özgün yayınla karşılaştırılmalı; hekim incelemesi değildir. cc by

Antioksidanlar doğal diyet kaynaklarında bol miktarda bulunur ve antioksidan tüketiminin birçok potansiyel sağlık yararı vardır. Bununla birlikte, bu konuda bilimsel etkisini atıflar açısından değerlendirmek için herhangi bir literatür analizi yapılmamıştır. Bu çalışma, mevcut bilimsel literatürdeki antioksidan yayınların tanımlanmasını ve analiz edilmesini amaçlamaktadır. Bu bağlamda, Web of Science veritabanı ile bir literatür araştırması yapılmıştır. Tam kayıtlar ve 299.602 tanımlanan el yazmasının atıfları, bibliyometrik analiz için VOSviewer'a aktarıldı. El yazmalarının çoğu 1991'den beri yayınlandı. Yayınlar esas olarak biyokimya/moleküler biyoloji, gıda bilimi teknolojisi ve farmakoloji/farmakoloji kategorileriyle ilgiliydi. Bu konular 1990'dan beri ve daha önce de verimli olmuştur. Polimer bilimi daha önce üretkendi, ancak yayın payı son yirmi yılda azaldı. Brezilya, Çin, Hindistan ve Güney Kore, ABD'nin yanı sıra yaklaşmakta olan büyük katkılar olarak ortaya çıktı. En üretken dergiler Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Free Radical Biology and Medicine ve PLOS One idi. Yüksek atıflarla klinik koşullar Alzheimer hastalığı, kanser, kardiyovasküler hastalık ve Parkinson hastalığını içeriyordu. Yüksek atıflara sahip kimyasal terimler ve yapılar arasında alfa-tokoferol, antosiyanin, askorbat, beta-karoten, karotenoid, kurkumin, sistein, flavonoid, flavonol, hidrojen peroksit, kaempferol, N-asetilsistein, nitrik oksit, fenolik asit, ürik asit, C vitamini, E vitamini, selenyum ve resverat sayılabilir. Citation paternleri temporal analiz, bilimsel ilginin antioksidan vitamin ve minerallere odaklanan araştırmalardan, antioksidan fitokimyasallara (bitki ikincil metabolitleri) daha güçlü dikkat odağına geçişini ortaya koydu.

Özgün kaynak özetini okuyun

Antioxidants are abundant in natural dietary sources, and the consumption of antioxidants has a lot of potential health benefits. However, there has been no literature analysis on this topic to evaluate its scientific impact in terms of citations. This study is aimed at identifying and analysing the antioxidant publications in the existing scientific literature. In this context, a literature search was performed with the Web of Science database. Full records and cited references of the 299,602 identified manuscripts were imported into VOSviewer for bibliometric analysis. Most of the manuscripts were published since 1991. The publications were mainly related to the categories biochemistry/molecular biology, food science technology, and pharmacology/pharmacy. These topics have been prolific since 1990 and before. Polymer science was prolific before, but its publication share declined in the recent two decades. Brazil, China, India, and South Korea have emerged as upcoming major contributors besides USA. Most prolific journals were Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Free Radical Biology and Medicine, and PLOS One. Clinical conditions with high citations included Alzheimer's disease, cancer, cardiovascular disease, and Parkinson's disease. Chemical terms and structures with high citations included alpha-tocopherol, anthocyanin, ascorbate, beta-carotene, carotenoid, curcumin, cysteine, flavonoid, flavonol, hydrogen peroxide, kaempferol, N-acetylcysteine, nitric oxide, phenolic acid, uric acid, vitamin C, vitamin E, selenium, and resveratrol. Citation patterns temporal analysis revealed a transition of the scientific interest from research focused on antioxidant vitamins and minerals into stronger attention focus on antioxidant phytochemicals (plant secondary metabolites).

Bilimsel değerlendirme

Araştırma sorusu

Sorunun kapsamı orijinal çalışma üzerinden değerlendirilir.

Yöntem ve örneklem

Çalışma tasarımı ve örneklem için kaynak makaleyi kontrol edin.

Temel bulgular

Bu kayıt için editoryal olarak onaylanmış bulgu özeti henüz yayımlanmadı.

Sınırlılıklar

Sonuçların genellenebilirliği, yanlılık ve klinik anlamı ayrıca incelenmelidir.

Bibliyografik veriden yöntem, örneklem veya klinik sonuç çıkarımı yapılmaz.