NeuralCipher Araştırma özeti
Kaynak özetin Türkçe makine çevirisi. Klinik kullanım öncesinde özgün yayınla karşılaştırılmalı; hekim incelemesi değildir. cc by
GirişHipozmi, Parkinson hastalığının (PD) sık görülen bir belirtisidir ve bu da hastaların lezzet algısını ve yaşam kalitelerini büyük ölçüde etkiler. Bununla birlikte, PD hastaları bazı kokuları diğerlerinden daha iyi tanırlar. PD hastaları tarafından hangi gıda kokularının hala tanındığını belirlemek, lezzet geliştirme için yararlı olabilir. Amacımız, PD hastalarında ve sağlıklı kontrollerde (HC) koku alma duyusu tespitini değerlendirmek, sentetik koku alma duyularının gerçek hayattaki gıdalara kıyasla etkisini ve koku alma duyusu ve hoşluğun PD hastalarında koku alma duyusu tanımlaması üzerindeki etkisini tespit etmekti. MethodsSniffin' Sticks koku alma duyusu 80 PD hastada ve 105 yaş uyumlu HC'de değerlendirildi. Bir alt kümede, baharat kokusu tespiti değerlendirildi.SonuçlarSniffin' Sticks için ortalama toplam puan, tüm katılımcılarda baharat kokusu tanımlama testinden daha yüksekti (%55.4'e karşı% 22.5). Sniffin' Sticks portakal, nane, gül ve balık kokuları, sırasıyla 62.5, 53.8, 52.9 ve %57.5 oranında PD hastaları tarafından en iyi şekilde tanımlanmıştır. Baharat kokusu tanımlama testinden sarımsak ve "hiçbir uyaran" en iyi şekilde PD hastaları tarafından sırasıyla 38.2 ve % 67.6 oranında doğru bir şekilde tanımlanmıştır. HC, çoğu Sniffin' Sticks koku ve baharatını PD hastalarından daha iyi tanımladı. Odorant aşinalık tespit gerçek yaşam gıda koku verici tanımlama.ConclusionBu çalışma, hem ticari Sniffin' Sticks doğal kokulandırıcılar olarak bazı gıda kokulandırıcıların, hala PD hastaları tarafından tanındığını göstermektedir. Sniffin' Sticks, hem HC hem de PD hastaları tarafından gerçek yaşam kokularına kıyasla daha iyi tanındı. Odorant aşinalık, PD hastalarının koku tespitini belirledi; Bu nedenle, tanıdık gıda kokulandırıcıları gelecekteki bir lezzet geliştirme potansiyeline sahip olabilir. İmplikasyonlar. Bu, PD hastalarında gerçek hayattaki gıda kokusu tanımlamasını değerlendirmek için, bizim bilgimize göre ilk çalışmadır. Sonuçlarımız, PD'de hastaya uygun lezzet geliştirme stratejilerine doğru ilk adımı sağlar.
Özgün kaynak özetini okuyun
IntroductionHyposmia is a frequent symptom of Parkinson's disease (PD), which greatly impacts patients' flavor perception and their quality of life. However, PD patients recognize some odors better than others. Identifying which food odors are still recognized by PD patients may be useful for flavor enhancement. Our aim was to evaluate the olfactory identification of Sniffin' Sticks and spice odorants in PD patients and healthy controls (HC), to identify the impact of synthetic odorants compared with real-life food and the impact of odor familiarity and pleasantness on odorant identification in PD patients.MethodsSniffin' Sticks odorant identification was evaluated in 80 PD patients and 105 age-matched HC. In a subset, the spice odorant identification was evaluated.ResultsThe mean total score was higher for the Sniffin' Sticks than for the spice odor identification test in all participants (55.4% versus 22.5%). Sniffin' Sticks orange, peppermint, rose, and fish odorants were best correctly identified by PD patients, by 62.5, 53.8, 52.9, and 57.5%, respectively. Of the spice odor identification test, garlic and "no stimulus" were best correctly identified by PD patients, by, respectively, 38.2 and 67.6%. HC identified most Sniffin' Sticks odorants and spices better than PD patients. Odorant familiarity determined real-life food odorant identification.ConclusionThis study demonstrates that some food odorants, both the commercial Sniffin' Sticks as natural odorants, are still recognized by PD patients. Sniffin' Sticks were better recognized compared with real-life odorants, by both HC and PD patients. Odorant familiarity determined PD patients' odorant identification; therefore, familiar food odorants may have potential for a future flavor enhancement. Implications. This is the first study, to our knowledge, to evaluate real-life food odor identification in PD patients. Our results provide a first step towards patient-appropriate flavor enhancement strategies in PD.
Bilimsel değerlendirme
Araştırma sorusu
Sorunun kapsamı orijinal çalışma üzerinden değerlendirilir.
Yöntem ve örneklem
Çalışma tasarımı ve örneklem için kaynak makaleyi kontrol edin.
Temel bulgular
Bu kayıt için editoryal olarak onaylanmış bulgu özeti henüz yayımlanmadı.
Sınırlılıklar
Sonuçların genellenebilirliği, yanlılık ve klinik anlamı ayrıca incelenmelidir.
Bibliyografik veriden yöntem, örneklem veya klinik sonuç çıkarımı yapılmaz.